Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Livsmedelshanterare
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Livsmedelshanterare som är engagerad i att säkerställa att livsmedel hanteras på ett säkert och hygieniskt sätt för att skydda konsumenternas hälsa. Rollen innebär att följa strikta riktlinjer och regler för livsmedelssäkerhet, övervaka lagrings- och tillagningsprocesser samt utbilda personal i goda hygienrutiner. Livsmedelshanteraren arbetar nära kökspersonal, leverantörer och inspektörer för att upprätthålla högsta standard inom livsmedelshantering. Vi värdesätter noggrannhet, ansvarstagande och en stark förståelse för livsmedelssäkerhetsprinciper. Om du har erfarenhet av livsmedelshantering och vill bidra till en säker och hälsosam matmiljö, är detta en utmärkt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Säkerställa korrekt hantering och förvaring av livsmedel enligt gällande hygienregler.
- Övervaka och dokumentera temperaturer vid förvaring och tillagning av mat.
- Genomföra regelbundna kontroller av kök och lagringsutrymmen för att förebygga kontaminering.
- Utbilda och informera personal om hygienrutiner och livsmedelssäkerhet.
- Samarbeta med leverantörer för att säkerställa kvalitet och säkerhet i inkommande varor.
- Rapportera och hantera eventuella avvikelser eller problem relaterade till livsmedelssäkerhet.
- Följa upp och implementera nya lagar och riktlinjer inom livsmedelshantering.
- Delta i interna och externa revisioner och inspektioner.
- Utveckla och förbättra rutiner för livsmedelshantering och hygien.
- Säkerställa att all dokumentation är korrekt och uppdaterad.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av livsmedelshantering eller liknande roll.
- God kunskap om livsmedelssäkerhetslagstiftning och hygienpraxis.
- Förmåga att arbeta noggrant och systematiskt.
- Bra kommunikationsförmåga för att utbilda och samarbeta med personal.
- Kännedom om HACCP-systemet är meriterande.
- Förmåga att hantera stressiga situationer och lösa problem snabbt.
- Grundläggande datorkunskaper för dokumentation och rapportering.
- Flexibilitet att arbeta olika skift vid behov.
- Ansvarstagande och pålitlig.
- Utbildning inom livsmedelshygien är ett plus.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av livsmedelshantering?
- Hur säkerställer du att hygienrutiner följs i en arbetsmiljö?
- Kan du beskriva hur du hanterar en situation där livsmedel inte uppfyller säkerhetskrav?
- Vilka metoder använder du för att utbilda personal i livsmedelssäkerhet?
- Hur håller du dig uppdaterad om nya regler och riktlinjer inom livsmedelshantering?
- Beskriv din erfarenhet av att arbeta med HACCP-systemet.
- Hur dokumenterar du kontroller och avvikelser?
- Kan du ge exempel på hur du förbättrat livsmedelshanteringsrutiner tidigare?
